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中央廚房

       科邁達凈菜生產線引用歐洲技術,運用德國制造工藝,解決中國凈菜加工中的蔬菜挑揀、切分、清洗、殺菌以及保鮮等難題。


       凈菜加工生產線已經經歷了三個時期的發展,第一時期是采用傳統多功能切切菜機,形同家庭中的切斷樣式,因為采用的切割刀不是很鋒利,切割面比較粗糙,從而造成了氧化面較大,容易腐爛等現象。第一代凈菜加工生產線清洗采用的是傳統鼓泡清洗和毛刷清洗,清洗過程中很容易損傷蔬菜物料表面,并且設備清洗極其不方便,造成滋生細菌,無法保證食品加工安全。

       凈菜加工生產線第二個時期,產生于2011年下半年,可是拋棄鼓泡清洗和毛刷清洗時代,采用旋流清洗方式,這種形式的出現為第三代凈菜加工生產線奠定了基礎,由于第二時期設備改善較大,實際運行過程明顯優于第一代產品,但是隨著科邁達凈菜加工生產線的出現,第二代產品被迅速取代。

       科邁達凈菜加工生產線運用了歐洲技術和德國加工工藝,采用多種形式的初級切分技術、高速旋轉刀盤和變頻控制切割技術、臥式混流噴沖清洗技術、臭氧殺菌技術以及變頻離心脫水、氣調包裝等保鮮技術,徹底解決了凈菜加工中的切分、清洗、殺菌、保鮮等難題。


     


         科邁達凈菜加工生產線(COLEAD科邁達)已經成為中國凈菜加工生產線中的創領者,先后為四川米老頭食品工業有限公司、仲景集團有限公司、海亮集團、濟南晶榮食品有限公司、吉林恒豐綠色食品有限公司、大連榮昌食品有限公司、重慶市旸騰農業發展有限公司、湖南浩博有機農業有限公司、唐山市荷花坑市場管理公司、黑龍江超星食品有限公司、靈寶市金色莊園果蔬有限公司、朗源股份有限公司、四川成都會展集團中央廚房項目等多個公司項目提供整體中央廚房成套設備,廣受好評。

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